Arról ír a Napi.hu, hogy a vendéglátósok által szorgalmazott kötelező szervizdíj bevezetésével nem tűnne el a borravaló. Erről Gál Pál Zoltán, a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetségének (Vimosz) elnöke nyilatkozott a lapnak, szó szerint azt, hogy a 8-15 százalékos extra teher, melyet a vendég a pincéreknek és másoknak lenne köteles kifizetni,
"kizárólag a dolgozók, a magasabb hozzáadott értékű munkájának díjazását célozná, nem pedig a borravaló kiváltását."
Elvileg a vendéglátósok eddig is ezt akarták, csak mindenki félreértette őket, aki a kötelező szervizdíj bevezetése kapcsán a borravalózás kvázi kivezetéséről beszélt. Az ötlet a Vimosz és a másik nagy szakmai szervezet, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége közös, nem nyilvános javaslatában szerepel. A technikai részleteken még dolgoznak.
A javaslattal nem mindenki ért egyet a szakmában, és más szervezetek szerint nem is előzte meg egyeztetés. A Kereskedők és Vendéglátók Országos Érdekképviseleti Szövetsége (Kiosz) szerint ez nem jó ötlet, és ellenzi a Balatoni Turizmus Szövetség is.
mfor.hu
