Egyszer kell olcsón rosszat venni
- A statisztikák szerint nyáron és karácsony környékén fogy a legtöbb sör. Készülnek valami különlegeséggel az ünnepekre?
- Annak ellenére, hogy a kutatások szerint bizonyos időszakokban több sört isznak az emberek, nekünk minden hónap ugyanolyan fontos. Természetesen léteznek erősebb időszakok, de januárban is igen sok termék fogy. Rendelkezünk tervekkel az idei karácsonyra, de konkrétumokat nem árulhatok el.
- Az idei nyár nemigen kedvezett az ágazatnak. Meg vannak elégedve az eredményekkel?- Az időjárás miatt valóban várakozáson alul teljesített a szektor. A klasszikus kiülős helyek a sok eső miatt nem üzemeltek, és a szezon is rövidebb volt a szokásosnál.
- Mit tehet ilyen helyzetben a vállalat, hiszen nincsen rá biztosíték, hogy a következő év nem alakul hasonlóan...
- Bár nem volt túl rózsás a helyzet idén nyáron, eredményeink mégis jobbak a tavalyiaknál. Nem szabad azonban túl sokat foglalkozni az időjárással, mivel nincs nagy befolyásunk rá. Inkább arra kell összpontosítanunk, amire hatást tudunk gyakorolni. Olyan terméket kell kínálnunk, amit bármikor szívesen megvásárolnak, nemcsak nyáron vagy karácsonykor. Arra törekszünk, hogy sört akkor is fogyasszanak az emberek, ha esetleg más italok értékesítése csökken.
- Másfél éve csatlakozott Magyarország az Európai Unióhoz. Mennyiben változtatták meg a piacot a határok eltörlésével megjelent új szereplők?
- Könnyebbé vált ugyan az utazás és a kereskedelem, de a sör továbbra is nehezen szállítható termék, és a magyar előírások is igen szigorúak. Tavaly megjelent a piacon nagyobb mennyiségű olcsó, dobozos sör, de lassan kikopott, és nem csak a jogszabály szigorodása miatt. Az emberek még mindig a minőséget keresik, és ha ezt nem kapják meg, akkor más termék után néznek. Elég egyszer olcsón rossz sört vásárolni, s az ára máris túl sok. Biztosak vagyunk benne, hogy Magyarországon is egyre több lesz a minőséget tudatosan kereső vásárló.
Istvánko Viktória
Menedzsment Fórum
