2p

Az iparági szakértők szerint világszerte a csokoládé árának emelkedésére kell felkészülni, miután idén egyre többet kellett fizetni az alapanyagokért.

A csokoládé ára az idén jelentősebb mértékben drágulhat - jósolta a hét végén a német Speigel hírmagazinnak a világ egyik vezető csokoládégyártó vállalatának a feje. A drágulást a Barry Callebaut első embere szerint a termék alkotóanyagainak drágulása okozza: az év eleje óta nem egynél két számjegyű áremelkedést mértek - köztük volt a kakaó és a mogyoró is - és majd ezután hat a tej drágulása.

Andreas Jacobs elmondta, hogy a télapóval jön majd a nagy áremelkedés. Mostanában a tej várható drágulásának függvényében alakulhat elsősorban számos országban a majdani csokoládéár: az ipar a tejből készült tejpornak és vajnak is nagy felhasználója. Németországban például ez utóbbi ára, főleg a tejtermelés drámai csökkenése miatt felével ment fel május eleje óta.

Az újkeletű nemzetközi pénzügyi válság egyelőre egyes nyersanyagok árában némi csökkenést hozott. A csomagolóanyag ára azonban emelkedő irányzatú, miként a szállítási szolgáltatásoké is.

A német lapnak nyilatkozó Andreas Jacobs jó rálátással bír az iparági folyamatokra, mivel az általa vezetett Barry Callebaut a világ legnagyobb kakaó és csokoládé gyártója, világszerte számtalan végfelhasználó (gyártók, cukrászdák) rendel tőle, miközben a Sarotti vagy az Alprose csokoládéknak köszönhetően az európai fogyasztók is ismerhetik.

MTI/Menedzsment Fórum

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Szerkesztőségünkben mindig azon dolgozunk, hogy higgadt hangvételű, tárgyilagos és magas szakmai színvonalú írásokat nyújtsunk Olvasóink számára.
Előfizetőink máshol nem olvasott, minőségi tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Előfizetésünk egyszerre nyújt korlátlan hozzáférést az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz, a Klub csomag pedig egyebek között a Piac és Profit magazin teljes tartalmához hozzáférést és hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmaz.


Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!