A prágai Svejk éttermet is üzemeltető vállalkozás az Osztrák-Magyar Monarchia minden utódállamában megjelenne. Első lépésben Budapesten és Szlovákiában nyílhat ilyen étterem.
A Daos Plus elképzelései szerint olyan közép-európai étteremlánc-hálózat jöhetne létre, amely elsőként használná fel és ötvözné a közös monarchiabeli hagyományokat a cseh gasztronómiával. A koncepció lényege, hogy a magyar társéttermek a patinás prágai Svejk étterem egyedi stílusú berendezéseinek forma- és színvilágát tükröznék.
Az étel- és italválaszték a cseh ízvilágon alapulna, knédlivel és sörrel, de a magyar egységben helyi specialitásokat is választhatnának a vendégek, írja a Világgazdaság.
A Svejk Restaurant Projekt a Daos Plus irányításával 1995-ben jött létre, eddig évente átlagosan négy-öt egységgel bővült. A cég ma 44 vendéglátóhelyet számlál 110 alkalmazottal, írja a Világgazdaság.