"Erősen kifogásolható élelmiszer-higiéniai körülményekkel, valamint súlyos nyomon követési hiányosságokkal szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei egy Baranya megyei élelmiszer-előállító létesítmény ellenőrzésekor, áprilisban" – ezzel a mondattal kezdődik a hatóság azon sajtóközleménye, amelyet hétfő reggel küldtek el szerkesztőségünknek.
A mondat nem írja le azt a látványt, amit a helyről közzétett videó bemutat. Csak azoknak ajánljuk, akik már túlvannak a reggelin:
A hatóság közleményéből egyébként kiderült: az ellenőrök az üzem egész területén a padozat, a fal, a mennyezet, valamint az eszközök, berendezések erős szennyezettségét tapasztalták, melyet az is tetézett, hogy a darabolásra használt helyiségben nem működtek az eszközfertőtlenítők. Különösen szennyezettek voltak a vágóhíd szennyes-övezeti dolgozói részére kialakított folyosók és helyiségek, ahol még mumifikálódott békatetemeket is találtak.
Fekete állatok
A helyszíni vizsgálat 6 sertésnél, a vágóhídi kábítást, szúrást és perzselést követően állapította meg, hogy az állatok jelöletlenek voltak (nem látható rajtuk a jelölőkalapács nyoma), tehát a leölt sertések eredete nem igazolt, továbbá származási dokumentációval sem feleltethetőek meg.
A Nébih az üzem telephelyén 28,5 tonna jelöletlen, nem nyomon követhető, lejárt fogyaszthatósági idejű, valamint lejárt minőségmegőrzési idejű terméket is talált.
Újra kinyithatott a vágóhíd
A súlyos élelmiszer-higiéniai hiányosságokra való tekintettel azonnali hatállyal felfüggesztették az üzem működését. Az egység az élelmiszer-higiéniai és nyomon követési hiányosságok maradéktalan kijavítása után, a hatóság újabb, kedvező eredményű helyszíni szemléje után folytathatta tevékenységét – írja a Nébih.
Az eljárás folyamatban van, az ügyben milliós nagyságrendű bírság várható.
A vállalkozás adatai elérhetőek a jogsértések listáján. Eszerint a vékonyi Zengő-völgye Húsipari, Kereskedelmi és Szolgáltató Bt-nél jártak a hatóság emberei.
