Az előző év elejéhez képest mostanra több mint 50 százalékkal kerül többe a vaj a magyar boltokban, számolta ki az Azénpénzem.hu.
tejüzem (illusztráció, MTI)
A portál szerint a nagykereskedelemben a tejszín és vaj ára tízéves rekordon áll, és egy év alatt megduplázódott, Európában tejhiány van. Az Európai Unió 2015-ben liberalizálta a tejpiacot, felszámolta a tejkvótarendszert, ami az árak eséséhez vezetett - az alacsony árak miatt viszont sok termelő felhagyott a tevékenységével, így további drágulás várható.
Sokáig tarthat, amíg magukra találnak a magasabb zsírtartalmú tej előállítására szakosodott üzemek, ami itthon is rossz hír. A zsíros tejtermékekhez ugyais Magyarországon import tejszínre van szükség. A hazai tejszín nem elég jó minőségű, és egyébként is tejföl készül belőle, ami nálunk sokkal népszerűbb, mint a vaj. Míg Hollandiában 4,2 százalék a tejek átlagos zsírtartalma, Finnországban 4,3 százalék, Magyarországon csupán a 3,6 százalékot érik el a termelők.
mfor.hu