Egyre inkább csak a legolcsóbb termékeket engedik meg maguknak a vendégek, ezért idén nem értek el magasabb bevétel a food truckok – derül ki a Magyar Street Food Egyesület felméréséből.
Több fesztiválon és az autómentes napon is látogatói csúcs született ebben az évben, de az egy főre jutó költés évek óta csökken. A vendégek gyakran csak egyetlen ételt, vagy italt választanak: a standok sikerét egyre inkább az dönti el, kínálnak-e 3000 forint alatti belépő fogást – írja a Portfolio.
A legnagyobb növekedés az italosoknál látható, mert az ital maradt a rendezvények legolcsóbb és legkönnyebben elérhető terméke. A céges catering-megrendelések száma is újra növekedésnek indult, köszönhetően a fesztiválos kitelepüléseknek.
