Az első lépés mindenképp a tudásbővítés legyen! Ma már nagyon sok felnőttképzés hirdet kurzusokat, amelyek akár online is elvégezhetők. Ezeket gyűjtötte össze egy oldal: a TanfolyamGURU.hu-n Turizmus és vendéglátás képzéseket is találunk többek közt, amelyek nagyon népszerűek manapság.
A vidék szerepe megnőtt
Mondanunk sem kell, hányan vágyakoznak ki a természetbe a nagyvárosokból. Akár egy-egy hosszabb hétvégéről, akár egy nyaralásról van szó, egyre többen keresnek olyan szálláslehetőséget, amely csendes, távol van a világ zajától.
Éppen ezért, aki lát ebben fantáziát, elvégezhet egy kapcsolódó képzést, és lehet például falusi vendéglátó. Ehhez még érettségi sem szükséges. Ha van egy olyan ingatan, amelyet át lehet alakítani fogadóvá, szállodává, akkor érdemes belevágni egy ilyen projektbe.
A falusi vendéglátó képzés
A falusi vendéglátó valójában egy “álomszakma”. Művelője kint lehet a természet közelében, és miközben vezeti a kis fogadóját, szálláshelyét, programokat is létrehozhat, készíthet finom ennivalót a terményeiből a vendégek számára.
Adminisztrációs feladatai is vannak persze: intézi a foglalásokat, kapcsolatot tart az utazásszervezőkkel, de ő maga is hirdetheti szolgáltatásait. A pénzügyeket is kezeli, karbantartja a szükséges eszközöket.
A tanfolyamon az ezekhez szükséges elméleti tudnivalókat megtanítják. Többek közt ilyen tantárgyak vannak:
- Kistermelői alapismeretek
- Falusi vendéglátó vállalkozás működése
- Árubeszerzés és áruforgalom számítások
- Termelés, valamint értékesítés a falusi vendéglátásban
- Marketingismeretek
- Nyomtatványkitöltés
A képzés kb. 6 hónap alatt elvégezhető. A végén tanúsítványt kapnak az érintettek, amelynek birtokában el lehet menni vizsgázni, azaz államilag elismert bizonyítványt szerezni.
A vizsgáról néhány szó
Az új felnőttképzési rendszerben a képzőintézményekben csak oktatás folyik, a vizsgáztatást az akkreditált vizsgaközpontok intézik országszerte. Ennek a megmérettetésnek külön díja van, így ajánlott érdeklődni jelentkezéskor, hogy ez mennyibe fog kerülni.
A falusi vendéglátó képzést egy szakképesítő vizsga zárja le: írásbeli tesztet kell megírni és egy projektfeladatot végrehajtani. Ez utóbbiban azt vizsgálják, hogyan létesít kapcsolatot a vendégekkel az illető, hogyan mutatja be a helyi sajátosságokat. Milyen programokra hívja fel a figyelmet?
Van egy gyakorlati rész is, ahol főzni kell – gasztronómiai élményt szerezni. A tájegységre jellemző leves és főétel mellett be kell mutatni az elkészített süteményt is, sőt italt is kell tudni ajánlani. Pontot kap a vizsgázó az asztalterítésre is, és azt is nézik, figyelt-e a környezettudatos szempontokra.
A Turizmus és vendéglátás szakmacsoportba tartozó képzésekkel egyszerűen kiegészíthetjük a jövedelmünket, érdemes érdeklődni irántuk: ehhez a TanfolyamGURU.hu oldalát keresd!
