„Végleg bezár a PékEmber pékség” – jelentette be Facebook-oldalán az egyik legmenőbb budapesti pékműhely. A kisüzem ötéves működés után húzza le a rolót.
Június elsején már azt jelentették be, hogy nyári üzemmódra kapcsolnak, azaz hetente csak egyszer lesz sütés, így csak egyszer nyitnak ki. Nos, ennek július 27-én sajnos vége szakad, az lesz az utolsó nyitvatartási nap.
Az eredetileg kertészmérnök PékEmber budafoki sütőműhelye a hardcore kovászos pékségek közé tartozik, azaz teljesen élesztőmentes, ráadásul kizárólag bio termesztésű, illetve adalékanyag-mentes lisztekből, hosszú érlelési idővel (18-20 óra) készülnek a kenyerek, pékáruk. Illetve ezt hamarosan már múlt időbe kell tenni, azaz készültek.
