Alapvető élelmiszereket érintő változást jelentett be az Aldi: a boltlánc a friss tejek csomagolásáról leveszi az eddig használt fogyaszthatósági időre vonatkozó feliratot. Ehelyett a tejeken Angliában és Walesben a minőségét megőrzi felirat szerepel majd a Retail Gazette kiskereskedelmi szakportál cikke szerint.
Mi a különbség?
A két jelölés között fontos különbség van. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szerint a minőségmegőrzési idő azt az időtartamot jelöli, ameddig az élelmiszertől elvárható, hogy a megadott tárolási körülmények között tartva biztonsággal fogyasztható marad és megőrzi eredeti minőségi tulajdonságait.
Ezzel szemben a fogyasztható jelölést jellemzően a mikrobiológiai szempontból gyorsan romló élelmiszerek esetén használják, és a megjelölt felhasználhatósági dátum után ezeknek az ételeknek a fogyasztása kockázatos lehet, veszélyt jelenthet az egészségre. Odafigyeléssel, az élelmiszerek helyes tárolásával azonban csökkenthető az élelmiszer-pazarlás. Az élelmiszerhulladékok kérdése a magyar háztartásokban is problémát jelent, a Nébih Maradék nélkül programjának adatai szerint évente 635 ezer tonna élelmiszer-hulladék keletkezik, ami fejenként 65 kilogrammot jelent, ebből pedig 25 kilogramm megelőzhető lenne.
Felezne az Aldi
A brit Aldi a változtatást szintén a kidobott élelmiszerek mennyiségének csökkentésével indokolja, az új feliratok az év végéig jelennek meg a csomagolásokon. A vállalat célja, hogy 2030-ig a felére csökkentse az élelmiszer-hulladékot. Erre szükség is van, hiszen a hulladékcsökkentéssel foglalkozó WRAP brit jótékonysági szervezet szerint évente közel 300 ezer tonna tejet pazarolnak el a brit háztartások azért, mert nem fogyasztják el a fogyaszthatósági dátumig. Liz Fox, az Aldi fenntarthatósági igazgatója elmondta, folyamatosan azon dolgoznak, hogy fenntarthatóbb kiskereskedők legyenek, és ahol csak tudják, igyekeznek megelőzni az élelmiszer-pazarlást.
A változtatást egyébként a Marks&Spencer is meglépi, a tej ugyanis a harmadik legtöbbet pazarolt élelmiszer a brit háztartásokban a krumpli és a kenyér után. A sort egyébként tavaly a Morrisons élelmiszerlánc indította el tavaly, a Co-op-nál pedig a saját márkás joghurtokról tűnt el a felirat.
A zöldségeknél már működik
A zöldségeknél és gyümölcsöknél egyébként már szintén több kereskedő eltörölte az eddig érvényben lévő minőségmegőrzési időt Nagy-Britanniában. Az Aldi tavaly csatlakozott a Tescóhoz, a Sainsbury's-hoz és az M&S-hez, és több mint 60 friss gyümölcsön és zöldségen, így többek között almákról és körtékről, citrusfélékről, burgonyákról, sárgarépákról és hagymákról távolítja el a feliratot.
Az Aldinál egyébként tavaly tesztelték, hogyan lehet a sérült vagy a szavatossági idejükhöz közeledő termékeket megmenteni. A vásárlók ezeket a termékeket a Too Good To Go alkalmazáson keresztül vásárolhatták meg.
