Előkarácsonyi ajándékot kaptak a hentesek

Agrárium Élelmiszeripar, agrárium

2023. november 12. 13:02

De más kisvállalkozások is.

Újabb segítséget és könnyítéseket kapnak a kistermelők, kihasználva az uniós lehetőségeket, kiemelten támogatják őket - mondta Nagy István agrárminiszter a Facebook-oldalán vasárnap közzétett videójában. Mminisztériumi rendeletben könnyítik a kis mennyiségű, helyi élelmiszer-előállítás és -értékesítés higiéniai feltételeit. A rendeletnek köszönhetően így már nemcsak természetes személy végezhet kistermelői élelmiszer-előállítást, hanem az őstermelők családi gazdaságai és a szociális farmok is.

Vadhúst is könnyebben árulhatnak a hentesek. Fotó: Depositphotos

Egyszerűsítik az elejtett vad kezelésének és értékesítésének élelmiszer-higiéniai feltételeit is. Az új szabályozás lehetővé teszi ugyanis a hentesüzletek számára a friss vadhús átvételét, és az abból történő húskészítmény előállítását is.

Az a cél, hogy a vásárlókhoz minél több friss és biztonságos élelmiszer juthasson el közvetlenül a termelőktől. A rövid ellátási lánc jelenti ugyanis a felelős és környezettudatos vásárlás alapját. Ez teszi lehetővé a termékek gyors és hatékony szállítását is a termelőtől a fogyasztóig.

A folyamat egyik színtere a helyi termelői piac, amely reneszánszát éli az elmúlt időszakban. Ezért fordít az agrártárca kiemelt figyelmet a hazai kistermelők támogatására és az értékesítési lehetőségük kibővítésére - közölte a tárcavezető. Hozzátette: országosan már 321 termelői piac működik, és több mint 23 ezren foglalkoznak őstermelői tevékenységgel.

(MTI)

Friss

Privátbankár.hu Top 24

Idén már AI-vel koccintunk az ünnepeken?

Hogy mit töltünk a poharunkba, az először is attól függ, karácsonyról vagy szilveszterről beszélünk, otthon ünneplünk-e, vagy baráti társaságban. Az újév köszöntésének kötelező velejárója ma is a pezsgő, de újabban már nemcsak a kiemelt napok itala lett, hanem olykor hétköznapi ebédek kísérője is. Hogyan és miért alakult ez így? Miképpen érinti a klímaváltozás és az AI megjelenése az ágazatot?

Miért nem lehet kapni kacsát, libát, vagy csak méregdrágán? Íme a válasz

Korán jött, és a szokásosnál is agresszívebb volt az őszi madárinfluenza-járvány, ami az ünnep előtti baromfikínálatot is megtizedelte. Így fokozta a drágaságot a karácsonyi liba- és kacsahiány.

Baj van? Aggasztó dolgokat találtak a dubaji csokikban

A német élelmiszerbiztonsági hatóságok vizsgáltak be néhányat a tömeghisztéria övezte édességekből, és nem tetszett nekik, amit találtak.

A Budapesti Uzsoki Utcai Kórház, amely ellen nyomozás indult

Hadházy Ákos: Csalás gyanúja miatt elindult a nyomozás az uzsokis ügyben

Hadházy Ákos korábban olyan gyanús ügyeket mutatott be, amelyeknek a közös jellemzője volt, hogy a páciensek horrorösszegekért cserében megkerülhették a magyarokra váró hosszú várakozási időket.

Ázsiai lódarázs falja fel a méhészetet? (frissítve)

Magyarország után Szlovákiában is regisztrálták a veszélyes inváziós kártevőt, a méhgyilkos ázsiai lódarazsat, amelynek terjedését magyar innovációval, a darázsjeladóval akarják lassítani.

Villányi Merlot a világ tetején

Fiatal borászok, bátorság, szorgalom és kiváló stratégia. Mindez a világ bortérképére helyezte a villányi borvidéket. A siker titkáról beszélgetünk Dr. Szűcs Róberttel, a Jammertal bor birtok tulajdonosával.

Kemény büntetés várhat a felvásárlóra, ha nem fizeti ki a termelőt

Eddig nem szankcionálták a fizetési határidő elmulasztását, most azonban közigazgatási bírsággal nézhet szembe.

Ugrásra készen áll a cukormaffia

Az első számú édesítőnk ára az utóbbi három évben nagyon felszökött, a környező országok között nálunk a legmagasabb. Mégis, legyen születésnap vagy bármilyen más alkalom, ajándékként elsőnek valamilyen bonbon jut az eszünkbe. Még mindig az ünnepekhez kötődik tehát az ellenállhatatlan édes íz, jóllehet, ma már szinte minden élelmiszeripari termék tartalmaz valamennyi cukrot, nem beszélve a gyümölcsökről és zöldségekről. A jólét és a fogyasztói társadalom pedig egyenesen piedesztálra emelte ezt a függőséget okozó alapanyagot, amelynek a karácsony a főszezonja.

Ön is érzi? Rég látott mértékben drágulnak az élelmiszerek

A FAO legfrissebb adatai nem túlságosan ígéretesek

Máris fellázadnak Magyar Péterrel szemben?

Több mint százezer tulajdonos aligha fogadná el, ha a zártkerti telkét 100-200 ezer, vagy akár félmillió forintért kisajátítaná, megvásárolná az állam.