2p

Tíz év alatt közel ötven százalékkal csökkentette vízfelhasználását a hazai McDonald’s, miközben a vendégszám folyamatosan nőtt. A gyorsétterem-hálózat esővízgyűjtő berendezésekkel, programozott locsolással, valamint víztakarékos csaptelepek alkalmazásával igyekszik tovább csökkenteni éttermei vízfogyasztását.

„Míg 1998-ban egy éttermünk átlagos napi vízfogyasztása 15 köbméter volt, addig 2008-ban az átlagos napi vízfogyasztás egy étteremre számolva nyolc köbméterre csökkent” – mondta Balázs Károly, a McDonald’s főmérnöke.

Az elmúlt években a McDonald’s több megoldást is bevezetett, amelyekkel a vízfelhasználást igyekeznek optimalizálni: A Drive éttermek nagy része esővízgyűjtő ciszternákkal rendelkezik. A megoldás lehetővé teszi, hogy a háztetőről és a tiszta felületekről összegyűjtött esővizet visszajuttassák a talajba: pl. ezzel a vízzel locsolják a kerteket díszítő növényeket. Ezen kívül több helyen talajvíz-kutakat is fúrtak, amelyek ugyancsak segítik a víztakarékos öntözést.

Az automatizált öntözőrendszereket nedvességérzékelővel látták el, így csak akkor locsolnak, amikor azt az időjárási és talajviszonyok indokolják. A napszaknak is fontos szerepe van takarékoskodásban: az éjszakai locsolás során kevesebb a párolgás, így kevesebb víz szükséges. Ezért a McDonald’s csak ebben a napszakban végzi kertjei öntözését, áll a társaság közleményében.

A hazai McDonald’s a környezetkímélő klíma-megoldások terén is jelentős erőfeszítéseket tesz. A teljes körű klímafelújítás 2006-ban kezdődött a gyorsétterem-hálózatnál. A program keretében a vállalat 2014-ig korszerűbb, jobb hatásfokú és környezetbarát hűtőközeggel üzemelő berendezésekre cseréli a régi gépeket. Az új klímaberendezésekben lévő hűtőgázok nem károsítják az ózonréteget.

Menedzsment Fórum

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Szerkesztőségünkben mindig azon dolgozunk, hogy higgadt hangvételű, tárgyilagos és magas szakmai színvonalú írásokat nyújtsunk Olvasóink számára.
Előfizetőink máshol nem olvasott, minőségi tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Előfizetésünk egyszerre nyújt korlátlan hozzáférést az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz, a Klub csomag pedig egyebek között a Piac és Profit magazin teljes tartalmához hozzáférést és hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmaz.


Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!