Aki becsületesen akar megjelenni a piacon, annak mindenképpen meg kell lépnie a kenyér árának az emelését, mondta Kászpári Károly, a Tolna és Baranya megye pékszövetségének elnöke, utoljára ugyanis 2011-ben emelkedtek az árak. Erre a munkaerőhiány és a minimálbér-emelés miatt van szükség az elnök szerint.
Az egy személyre eső bérköltségek, a minimálbér-emelés miatt, átlagban 23 ezer forinttal növekednek, amit ki kell termelni. Az elmúlt hetekben nem változott a liszt ára, de nem kizárt, hogy előbb-utóbb a beszállítók is átháríthatják a központi béremelés többletterheit a pékségekre - mondta Kászpári Károly. Az igazság az, hogy legalább 30 százalékkal kellene megemelni az árakat, de az elnök véleménye szerint 15 százalék körüli lesz majd az áremelés.
mfor.hu
