A 2004. június elsején ismét városi rangot kapott Abaújszántó a Világörökség Része címet viselő Tokaj-hegyalja legnyugatibb hegye, a Sátor tövében található. Történelme szorosan kapcsolódik a tokaji borhoz, ráadásul a szőlőművelés és a borászat páratlan természeti szépségekkel társul.
A borturizmus fellendítésének jegyében a település idén május 19-20-án immár ötödször rendezi meg a Szántói Ivó Napokat, amelyen huszonhét helybéli borász kínálja majd az isteni nedűket. A bor szeretetének jegyében alapították meg a Szent Ivó Borlovagrendet is, amely azonban nemcsak a helyi borászat régi fényét szeretné visszahozni, hanem a világörökség részét képező pincerendszert is meg kívánja óvni.
Gyógyfürdő, borturizmus, kkv-k
A polgármester arról is beszámolt, hogy a kis- és közepes vállalkozásokat is fel szeretnék futtatni a városban. "Nagyiparra semmi remény, ám 30-50 fős cégeknek szeretnénk ideális körülményeket teremteni. A város Abaújkér felőli, északi részén jelenleg is működik az ipari park, aminek bővítéséhez már megkaptunk négy hektárnyi területet, további tizenegyet pedig már igényeltünk a Kincstártól."
Soltész Zoltán elsősorban az agroipari vállalkozásokra számít. A tervek szerint aszaló- és gyümölcsléüzem, valamint savanyúság-feldolgozó és hűtőház létesülhet a területen a helyben előállított termékekre építve.
Szemán László
Menedzsment Fórum
Ivó Napok 2006: a borturizmusban bíznak
Akár robbanásszerű fejlődést is hozhat egy kistérségnek az Európai Unió anyagi támogatása. Mindezt megfejelheti, ha az adott térség központja városi rangot élvez, a természeti adottságokról már nem is szólva. Abaújszántó mindezekre építve, a borturizmus fejlesztésével képzeli el jövőjét, s ennek keretében ezen a hétvégén ismét megrendezi az Ivó Napokat.
