A nagy melegnek árnyoldala is vannak a cégeknél Rövid helyett koktél
Az elmúlt napokban a vendéglőkben is érezhetően megnőtt a kereslet a frissítő italok iránt. "Aki korábban egy pohár ásványvizet kért, most kettőt rendel" - fogalmazott a Liszt Ferenc téri Menza étterem üzletvezetője. Rövid italokat nagy melegben kevesen, délben pedig egyáltalán nem választanak a vendégek, megjön azonban a kedv a fröccsivásra és a koktélokra.
A könnyebb szárnyasból készült ételek és saláták javára visszaesik a kereslet a zsírosabb és nehezebb menük (gulyásleves, pörköltek) iránt. Egyes termékek bővülő forgalma ugyan némileg kiegyensúlyozza a főtt ételek terén jelentkező visszaesést, de a nagy meleg miatt még így is mintegy 10 százalékkal csökkenhet a forgalom.
A II. kerületi Margitkert-vendéglő üzletvezetője szerint a slágertermékekből (hideg gyümölcsleves) ilyenkor jóval többet adnak el, mint máskor, a szekszárdi Fasori és Pinocchio fagyizó pedig mintegy 50 százalékos forgalombővülést tapasztalt a napokban.
Több energia, nagyobb költség
Többletforrásokat igényel a klimatizálás bevezetése és karbantartása is. Az ipari hűtők általában úgy vannak kialakítva, hogy gyorsan lehessen orvosolni az üzemzavart. Ha azonban éjszaka vagy hétvégén adja meg magát a berendezés, a benne tárolt árut általában ki kell dobni.
Mivel a néhány hetes forróságot előbb-utóbb lehűlés követi, a kánikula idején felkapott termékek iránt is lankad az érdeklődés. A közvetlen kereskedők azonnal, a gyártók - a ritkuló megrendeléseket látván - néhány napon belül érzékelik a visszaesést. A Coca-Cola gyártósorain például 2-3 napon belül csapódik le a változás.
Roham a ventillátorokért és klímákért
Bár a nyári hőségre valószínűleg mindenki számít, a levegőt hűtő berendezések eladása csak akkor indul be, ha már a "körmünkre égett a gyertya". "A ventillátorok szinte csak hőségben fogynak, és a légkondik 80-90 százalékát is a nagy melegben értékesítjük" - mondta kérdésünkre Takács Tibor, az Elektro Pont elnöke. Pedig egy komplex berendezés üzembe helyezése olykor hosszabb ideig, 2-3 hétig is eltarthat.
"Magyarországon évente mintegy 40-70 ezer légkondicionáló, 200 ezer hűtőgép fogy" - tette hozzá Takács. Nyáron eleve több hűtőt vásárolunk, de hőségben a nagyobb terhelés miatti meghibásodások újabb keresletet generálnak. A Napi Gazdaság szerint a Media Marktban például megduplázódott a kombinált hűtők iránt az érdeklődés.
A klímaberendezésnek jelenthet konkurenciát egy Magyarországon viszonylag új szolgáltatás, a távhűtés. Az ezzel kísérletező Debreceni Hőszolgáltató Zrt. nemrég kezdte el a 2 megawattnyi kapacitást igénylő Kölcsey Konferenciaközpont hűtését. Csonka Tibor vezérigazgató lapunk kérdésére elmondta: a használati melegvíz iránti igény nyáron általában visszaesik, de a melegebb napokon higiéniai okok miatt több vizet pancsolunk el a fürdéshez.
Nagy Vajda Zsuzsa
Menedzsment Fórum
Kapcsolódó anyagok:
Elkapkodják a hűtőket és a légkondikat
Hazai ásványvízpiac: csendes víz partot mos
Kánikula: kóválygó dolgozók, ellocsolt milliók
Nyáron és karácsonykor sörözik legtöbbet a magyar
Tippek a munkahelyi hőség kezelésére
