Az olasz hatóságok szeretnék elérni, hogy a nápolyi pizza elnevezést csak bizonyos feltételek esetén használhassák az ételekre. A legfontosabb paraméterek a tésztára vonatkoznak, amelynek átmérője nem lehet nagyobb 35 centinél, a kör alakú tészta közepénél pedig a vastagság maximum 0,3 centi lehet. Hasonlóképpen szabályozni kívánják a "Margaritát" is, amelyet csak alpesi mozzarellával lehet készíteni - a tervezet szerint.
Mivel a nemzetközi névvédelem a szakemberek szerint megoldhatatlannak látszik, ezért ha sikerül is keresztül vinni a tervet, azt csak Olaszországban fogják ellenőrizni - számolt be Il Sole 24 Ore című napilap.
(Menedzsment Fórum)
Kapcsolódó anyagok
Osztrák győzelem a lekvár névhasználati ügyében
Hungaricumok: az EU-ban védettebbek lesznek
Hungarikum mint országimázs
Az olaszok a pizza nevet is védenék
Az elmúlt időszakban számos termék elnevezése körül alakult ki nézeteltérés, most úgy tűnik a pizza is sorra kerülhet.
