A McDonald’s-nak 8,5 millió dollárjába került, hogy hallgatott arról, milyen mennyiségben tartalmaznak termékei káros zsírsavakat. A világ legnagyobb gyorsétterem-láncát egy civil aktivista perelte be, aki nem először veszi fel a harcot sikerrel az élelmiszeripari multikkal szemben.
A McDonald’s peren kívül egyezett ki egy San Francisco-i fogyasztóvédelmi aktivistával abban, hogy 7 millió dollárt fizet az Amerikai Szívgyógyászok Szövetségének, és további másfélmillió dollárt költ a fogyasztók alaposabb tájékoztatására. A gyorsétterem-láncot azért perelte be a fogyasztóvédelmi aktivistaként tevékenykedő Stephen Joseph, mert az nem hívta fel eléggé a figyelmet az általa használt sütőolajok transz-zsírsav tartalmára, adta hírül a Reuters.
A transz-zsírsavak (röviden TFA) a növényi olajok feldolgozásakor keletkeznek, és az érfalakra lerakódva súlyos szív- és érrendszeri problémákat okozhatnak. A legújabb kutatások szerint ezek a zsírok ugyanolyan veszélyesek az egészségre, mint a koleszterin, viszont több ezer élelmiszeripari termékben megtalálhatóak: a transz-zsírsavaktól lesz ropogós a szárazsütemény, a chips, a gabonapehely és a sült krumpli. Az amerikai élelmiszerbiztonsági hatóságok már felhívták a figyelmet arra, hogy mérsékelni kell ezek használatát.
A mostani per győztese, Stephen Joseph (és weboldala, a BanTransFats.com) azon vállalatok ellen küzd, amelyek transz-zsírsavakkal etetik a fogyasztókat. A McDonald’s ugyan már korábban bejelentette, hogy csökkenti termékeiben ezeknek a káros anyagoknak a mennyiségét, de ennek kivitelezése késett, és erről már nem tájékoztatták a fogyasztókat. A gyorsétterem-lánc az ügyhöz kapcsolódó közleményében viszont hangsúlyozta, hogy csirkehúsból készült termékeiben már sikerrel csökkentették a TFA mennyiségét, és tovább dolgoznak azon is, hogy a sütőolajukat egészségesebbé tegyék.
A brit születésű Joseph két éve már sikeresen lépett fel a Kraft Foods-zal szemben. A Kraftot azért perelte be, mert egyik aprósüteményük tartalmazott káros mennyiségben TFA-t, és a per eredményeképpen a cég meg is változtatta rágcsálnivalóinak receptjét. Az elmúlt hónapokban több nagy cég, így a Dunkin’ Donuts is TFA-mentes termékeket dobott piacra.
Menedzsment Fórum
Bűnhődik a McDonalds egészségtelen ételei miatt
A McDonald's-nak 8,5 millió dollárjába került, hogy hallgatott arról, milyen mennyiségben tartalmaznak termékei káros zsírsavakat. A világ legnagyobb gyorsétterem-láncát egy civil aktivista perelte be, aki nem először veszi fel a harcot sikerrel az élelmiszeripari multik ellen.
