Nagy mennyiségben ez a kötelezettség IT-eszközök nélkül kezelhetetlen: kellenek hozzá szoftverrendszerek, szabványosított azonosítási eljárások és mobil kommunikációs eszközök. Az áru vizsgálata mellett nyomon kell követni az árufolyamatokat a logisztikai oldalon, s az adatokat visszagyűjtve ki is kell tudni értékelni. A vonalkód révén az információ együtt vándorol az áruval, sőt a fogadó fél felkészülését segítve az információ hamarabb érkezik, mint az áru. A cégen belüli kommunikációra is gondolnak: integrált és áttekinthető anyagforgalmat garantálnak.
A Bofrost direkt forgalmazó, amely az áru mellett ízt és érzelmi impressziókat is árul. A mélyhűtő láncot a cég növekedéséhez kellett igazítani, ehhez speciális (tízajtós teherautók) járműflottát szereltek fel. Raktáraikban csak ötnapos készletet (13 ezer raklap) őriznek, s ugyanennyi utazik az autókon is. Európában 9 ezer munkatárssal 3 millió háztartásba jutnak el, s piacvezetőként évente I milliárd euró forgalmat bonyolítanak. A termék minőségét helyezik az első helyre. A sofőrök a céget képviselik (oktatásuk gondosan megtervezett), amikor naponta 200 ezer háztartásba viszik a mélyhűtött élelmiszert - ez bizalmat igényel. A zárt hűtőláncban a mélyhűtött hőmérsékletet garantálni kell. A folyamatban a rakodás a gyenge pont, ezért a rakodások számát és időtartamát a minimálisra csökkentették, s megtették a megfelelő óvintézkedéseket.
Az Unilever a kulcsterületek (komissiózás, a másodlagos szállítás, a koncessziós raktár, a koncessziós terítőgépkocsi, a nagyboltos TB közvetlen kiszállítás és a boltban való tárolás) szabályozását mutatta be. A Tibbett & Britten a fagyasztott logisztikai lánc gyakorlatát ismertette, benne a hőmérséklet-ellenőrzés és a felelősség összefüggését. Az integrált hűtőházi kabinnal felszerelt Linde R 14-20 rolóoszlopos targoncákat a mélyhűtő raktárak számára fejlesztették ki. Mindhárom Linde technika (ipari gázok, hűtéstechnika, anyagmozgatás) kapcsolódik a hűtési technológiához.
Forrás: Magyar Közlekedés
Logisztika: a versenyfeltételek javításának eszköze
Az Európai Unió tagságához közeledve Magyarországon is egyre nagyobb jelentőséget kap a logisztika, amely a versenyfeltételek javításának, a jó minőség és az alacsony költséghányad, a jó időzítés fontos eszköze. A logisztika az élelmiszeriparban és az élelmiszer-fuvarozásban nagy jelentőséget kap.
