Újabb adatok szólnak a gyorséttermi ételek ellen

Az elemzők szerint a mostani hírek ismét az étterem-láncok forgalmának visszaesését eredményezhetik.

Az amerikaiak egyre alacsonyabbak, míg az európaiak évről évre magasabbak lesznek. A tengerentúli lakosok átlagmagassága elsősorban a helytelen táplálkozás és a szegénység miatt nem nő olyan mértékben, mint az európaiaké.

A tengerentúli fiatalokkal szemben az európai fiatalok évről évre egyre nagyobbak lesznek. A legmagasabb nemzet a holland, ahol az átlagos magasság ma már 190 cm. A holland középületekben, hotelekben folyamatosan növelik a bútorok méretét és az ajtók magasságát. A szakemberek szerint ugyanakkor az emberek átlagmagasságának rendkívül gyors növekedése is komoly kiadásokat eredményez nemzetgazdasági szinten.

Az európai polgárok már ma megelőzik az amerikaiakat, és a különbség egyre jobban nőni fog. Ez az átlagosan jobb egészségügyi ellátás mellett a jobb minőségű táplálkozásnak is köszönhető. Az európaiak kevesebb gyorséttermi terméket fogyasztanak - melynek neve az angol köznyelvben nem véletlenül 'junk food', azaz szemét étel- , így több vitaminhoz és fehérjéhez jutnak. Az Egyesült Államokban a polgárok többsége a kutatók szerint az étteremláncok menüjén él. Az elégtelen táplálkozás következménye, hogy megállt az átlagmagasság két évszázada tartó emelkedése.

A gyorsétterem-láncok az ilyen jellegű hírek miatt a támadások kereszttüzében állnak. Ennek következtében a piacvezető McDonald's a menüje részleges cseréjére is kényszerült az Egyesült Államokban. Mindez azonban nem rendítette meg az eladásokat. A tavalyi évet nyereséggel zárta a cég, 7,4 százalékkal növelve eladásait. Az amerikai eladások a McDonald's gyorséttermek iránt megnyilvánuló élénkülő érdeklődés következtében emelkedő trendet mutatnak. A negyedéves árbevétel 4,56 millárd dollárra növekedett az egy évvel korábbi 3,9 milliárd dollárról.

(Menedzsment Fórum)