Egy módosított rendelet szerint ugyanis 2003 januárja helyett csak az ország EU-csatlakozásától lesz kötelező alkalmazniuk azt a HACCP-rendszert. A fürdők is haladékot kaptak a csatlakozásig a vízforgató berendezések kötelező kiépítésére.
HACCP haladék
A Népszabadság információi szerint fellélegezhetnek a vendéglőt, közkonyhát működtető vállalkozások, intézmények.