Nem sok alternatíva közül választhatnak azok a lusta háziasszonyok vagy népesebb családdal rendelkezők, akik nem szeretnék a következő 48 órát a tűzhely előtt tölteni. A fővárosi éttermek zöme december 24-én zárva tart. A Kéhli, az Alabárdos, a Gundel és a Robinson étteremben is furcsán hatott kérdésünk: foglalhatnánk-e asztalt szentestére.
Halászlé és töltött káposzta
A Búsuló Juhászban van hely, az ötven fős terem foglalt, de a 130 fős nagyteremben még panorámás kilátás mellett is vacsorázhatunk. Mivel az étterem nem szeretné megkopasztani a karácsonykor betérőket, így a la carte menüből választhatunk fogunk alá valót. Aki pedig mégis valami meghittebbre vágyik, az hazaszállíthatja az étteremben elkészített halászlevet, töltött káposztát vagy kocsonyát.
Nem járnak ekkora szerencsével, akik az utolsó pillanatban úgy döntenek, egy hús-vér szakácsot látnának szívesen tüsténkedés közben saját konyhájukban. Több "konyhatündér" honlapja is kelleti magát a világhálón, ám elérni mindössze egyet sikerült közülük. Adamek Balázs fiatal kora ellenére már több díjjal is büszkélkedhet, s mellékállásban fogott a mobilszakácskodásba. "Érdeklődő akad, de konkrét rendelés kevés van. Itthon nincs hagyománya a szakácsbérlésnek" - mesélte lapunknak a szakember. Pedig a szolgáltatás megállapodástól függően a bevásárlásra is kiterjed, de a házban fellelhető alapanyagokból is vállalja menü készítését. A legemlékezetesebb egy csigapörkölt-rendelés volt, de töltött káposztát vagy halászlevet is készít, ha erre van igény.
A Panettone-tól a kandírozott gesztenyéig
Honfitársaink legtöbbje még nem szakadt el a hagyományos magyar koszttól, pedig már hazánkban is beszerezhető szinte minden hozzávaló, ha kulináris élvezetekre vágyunk karácsony este. A tengeri herkentyűket a szakboltok mellett már a Cora és a Tesco csábító pultjai is elérhetővé teszik számunkra, s a nagy élelmiszer áruházaknak köszönhető, hogy már tisztában vagyunk azzal is, mi az a Panettone. "Sokan vásárolják az olasz tradicionális süteményt" - tudtuk meg Strommer Szilviától, a Culináris munkatársától.
Az üzlet hetven százalékban Magyarországon egyedi termékkínálatot vonultat fel, kézi készítésű olasz tészták, fűszerek, több mint 20-féle olíva olaj, jégkrém különlegességek várják a betérőket. Főként az édességek és az italok forgalma nőtt meg az ünnepek közeledtével, sikeres a brit karácsonyi asztalok elmaradhatatlan pudingja, amihez az üzlet brandys vajat is kínál, de nagyon jól fogy a szarvasgombás olaj is.
"Sokan vásároltak karácsonyra sajttálat" - mesélte Olivia Bénazéraf, a francia delikátesz termékeket árusító La Petite Francaise vezetője. A lassan másfél éve nyitva tartó csöppnyi üzlet törzsközönsége mellett az alkalmi betérők is visznek az igazi csemegének számító kandírozott gesztenyéből és elfogytak a kézi készítésű fenyőfára tehető karácsonyi figurák is. A termékeit csak Franciaországból beszerző bolt üzletvezetője meglepődve tapasztalta, hogy a magyarok - akik a bolt 60-70 százalékát adják - vevők a levendula mézben kandírozott hagymalekvárra is. "Jól megy a sültekhez" - világosította fel lapunkat a boltvezető.
A kis francia bolt házhozszállítást fuvardíj ellenében vállal, míg a Culinaris nagyobb tétel esetén teszi le házunk ajtajánál az enni- és innivalókat. Ha még nem sikerült dönteni ne késlekedjenek, már megindult a visszaszámlálás.
Istvánko Viktória
