Az egyesült államokbeli egészségvédelmi központ (The Center for Science in the Public Interest, CSPI) keresetet nyújtott be a Kolumbia állami legfelsőbb bíróságon, mivel a KFC néhány étele nagy mértékben tartalmaz olyan, részben hidrogénezett zsírokat, melyek károsak az egészségre. A keresettel ezenkívül azt próbálják elérni, hogy a gyorsétterem-lánc figyelmeztesse a fogyasztókat a kínált ételek egészségügyi hatására és tüntesse fel a következő szöveget: "A KFC sült csirkéje és egyes más élelmiszerek káros zsírokat tartalmaznak, amelyek szívbetegséget okozhatnak."
A CSPI vezérigazgatója, Michael Jacobson elmondta: "A gyorséttermeknek nehéz elkerülnie a káros zsírokat. Azok majdnem mindenhol megtalálhatók a KFC által kínált sült csirke menükben. A sütésnél a KFC olyan egészségre veszélyes zsiradékokat használ, mellyel a gyanútlan fogyasztó nincs tisztában."
A múlt héten az USA harmadik legnagyobb étteremhálózata a Wendys jelentette be, hogy jelentősen csökkenteni fogja ezen zsiradékok használatát, s helyettük inkább a kukorica és szójaolaj egy új keverékét alkalmazzák a sütéshez az Egyesült Államokban.
Egészségtelen zsírok miatt perlik a KFC-t
Amerikai fogyasztók egy csoportja beperelte a KFC-t, hogy megállítsa az étteremlánc által használt, érszűkületet okozó sütési zsiradék alkalmazását.
