A kormány két lépcsőben csökkentette a helyben történő étel- és alkoholmentes italok fogyasztását terhelő általános forgalmi adót. Elsőként 2017. elejétől 27-ről 18-ra, 2018. január 1-jétől pedig 18 százalékról 5 százalékra csökkent az áfakulcs.
Az éttermeket persze senki sem kötelezte arra, hogy az áfacsökkentést továbbadják a vendégeknek, így aztán pár hónap után ki is derült: a vevőkig nem jut el az árcsökkenés. Az új éttermi áfakulcs hatására nemhogy mérséklődtek, még nőttek is az árak – írta az mfor.hu tavaly májusban. Ezt alátámasztotta a Nemzetgazdasági Minisztérium (ma Pénzügyminisztérium) Brüsszelnek benyújtott konvergencia programban írt elemzése is, amely szerint:
„Becsléseink szerint az áfacsökkentések nagyobb része megjelent az internet, a sertés és a baromfi fogyasztói árában. A friss tej és a tojás árában az áfacsökkentés körülbelül fele érvényesült, míg az éttermi szolgáltatások körében az áfakulcs mérséklése nem jelent meg az árakban.”
A kormányzat egyébként az áfacsökkentésért cserébe az ágazatban dolgozók bérének már rövid távon is jelentős emelését várta a vállalkozásoktól.
Közel 6 százalékkal drágultak az éttermek
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) legfrissebb inflációs adatsora szerint az éttermi étkezés (a nem előfizetéses) 2018 decemberében 5,9 százalékkal volt drágább, mint 2017 decemberben, tehát amikor még a magasabb, 18 százalékos áfát alkalmazták az éttermi szolgáltatásokra. A KSH által kimutatott közel 6 százalékos növekedést Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) elnöke szerint több tényező is eredményezhette, többek között a gazdaság fehéredése, ami a bevételek és a jövedelmek tekintetében végbemenő komolyabb tisztulási folyamattal is magyarázható.
„Aki értelmesen gondolkozott, az az áfacsökkentést teljes egészében visszaforgatta az üzletébe, részben bérekre, részben felújításokra, amik az elmúlt évek során elmaradtak. Senki nem gondolta és várta az árcsökkenést. Mindenki tudta, ez a két tétel fogja elvinni az áfacsökkentésből adódó plusz pénzeket” – mondta a MSZÉSZ elnöke a Privátbankár.hu-nak.
Nem mindenre vonatkozik
Időközben tisztázódott a kedvezményes áfakulcs alá tartozó szolgáltatások, tételek köre is. Korábban volt abból némi félreértés, hogy például a rendezvények esetében, büféknél, a közétkeztetésben, az elvitelre történő étkezésnél, házhoz szállításnál is lehet-e érvényesíteni a kedvezményes áfát. Az 5 százalékos kulcs kizárólag a helyben fogyasztott ételre és a helyben készített alkoholmentes italokra (például káva, tea, limonádé) vonatkozik. Nem tartozik ide például az ásványvíz és az üdítő.
Az áfacsökkentés legfőbb hatását és eredményét Flesch Tamás abban látja, hogy a vendéglátóipari egységek meg tudták tartani a dolgozókat, hiszen a fizetések és ezáltal a járulékok annyira magasak lettek az utóbbi időben, hogy nem volt esélye a vendéglátóhelyeknek arra, hogy akár szakácsot, akár mosogatót találjanak. Nehéz volt elcsábítani őket.
A szakmai szövetség elnöke hozzátette: az elmúlt évben a bérek átlagosan 15 százalékkal nőttek a vendéglátóiparban. Persze különbségek vannak a régiók között, de még Budapesten belül is, például attól függően, hogy egy kis kifőzdéről vagy egy patinásabb étteremről van-e szó. Mindezeket figyelembe vége a legnagyobb bérnövekedés egyértelműen a szakácsoknál, mosogatóknál volt tapasztalható az elmúlt évben.
A MSZÉSZ elnöke szerint a cél, hogy minél több dolgozót haza lehessen hozni külföldről. A kivándorolt fiatalok, akik tapasztalatot, nyelvtudást szereztek, azok lássák, hogy olyan jövedelmi viszonyok vannak idehaza, amiért érdemes hazajönni. Erre már most is vannak példák, de egyelőre főleg vezető állásoknál fordul elő, hogy akár Angliából is visszajönnek Magyarországra dolgozni.
A Parlamentig sem ért el az áfacsökkentés
Az éttermi szolgáltatásoknál bevezetett kedvezményes áfa kapcsán kíváncsiak voltunk arra, hogy a Parlamentben működő étteremnél is megtörtént-e a csökkentés 2018. elején, átadták-e azt az Országgyűlés dolgozóinak, azaz az egyébként se túl magas árakkal üzemelő helyen is olcsóbban ehetnek-e a parlamenti képviselők, mint korábban. Szerettük volna azt is megtudni, hogy 2017. decemberéhez képest hogyan változtak az árak 2018. januárban, illetve az év egész során. A nyilvános adatok szerint a Mátra Party Kft. az üzemeltetője a Parlamentben és a képviselői irodaházban működő éttermeknek. Az Országgyűlés Sajtóirodája megkeresésünkre annyit közölt: az országházi protokoll szolgáltatások esetében egységáras szerződéseket kötöttek, nettó árakon. Hogy ez mit akar, arra nem tértek ki, de a szolgáltatások nem tartoznak az áfa-törvény által meghatározott kedvezményes adó alkalmazásához szükséges besorolásba, azaz az életbe lépett áfacsökkentést itt nem lehet érvényesíteni.
