A sportolók étrendje kulcsfontosságú szerepet játszik a teljesítményükben, regenerációjukban és hosszú távon még az egészségük megőrzésében is. Az aktív életmódot folytatók számára természetesen a fehérje az egyik legfontosabb tápanyag, azonban míg évtizedeken keresztül az állati eredetű termékek – így a csirke, a tojás, a marhahús vagy a tejsavófehérje – domináltak a proteinforrások között, az utóbbi években egyre több profi és hobbisportoló dönt úgy, hogy növényi fehérjeforrásokat épít be étrendjébe, sőt, akár teljesen átáll a növényi alapú táplálkozásra.