Néhány évtizeddel ezelőtt még szinte kizárólag zsírt használtak a sütéshez, főzéshez. Azonban amikor felütötte a fejét az egészségtudatos táplálkozás, rengeteg addig hétköznapinak számító élelmiszert bélyegeztek meg a “káros” jelzővel. Ennek esett áldozatául a zsír is, amit egyre inkább felváltott a napraforgóolaj. Mára ismét oda jutottunk, hogy egyre többen visszatérnek a zsírokhoz, vagy próbálnak más, alternatív megoldások után nézni.
Mi lehet az igazság? Tényleg egészségtelen a zsír? Mit használjunk helyette? Cikkükben ennek járunk utána.