Vendéglátás cikkek

Michelin-csillag: Gianni Annoni is tulajdonosként örülhet a díjnak

2021. szeptember 6. 18:14

Az egyik új Michelin-csillag a belvárosi vendéglátás nagymenőjének, míg a másik csillag egy ismert televíziós szakács-celebnek a környezetében landolt.

Itt a fordulat: mégis megéri az étterem az irodaházakban

2021. szeptember 5. 06:02

Bár sokan temetik az irodaházakat, nem mindenki van ezzel így. Ezért lehet, hogy egyre több szolgáltató bérli ki magának a földszintet. Van köztük étterem is.

Hamarosan újraindul a járvánnyal sújtott ágazatok bértámogatása?

2021. augusztus 12. 11:44

A Magyar Közlönyben megjelent határozatból ezt is ki lehet olvasni.

Megvan, hogy pontosan hogyan csinálta ki itthon a turizmus-vendéglátást tavaly a koronavírus

2021. július 27. 06:54

A Központi Statisztikai Hivatal friss szakági helyzetképében úgy fogalmaz, "markáns" volt a visszaesés, de a konkrét számok láttán inkább a "gigantikus" és a "tragikus" jelzők tűnnek a megfelelő megoldásnak.

Egzotikus szállásokat építene a Lupánál Gerendai Károly

2021. július 23. 09:37

Hosszabb távon egy különleges szállás- és egy új gasztróprojekttel bővítené meglévő portfólióját Gerendai Károly – erről maga az üzletember beszélt lapcsoportunk Klasszis Klubjának találkozóján.

Mi lesz a fesztiválokkal és a vendéglátóiparral - vendégünk: Gerendai Károly

2021. július 22. 15:55

Klasszis Klub rendezvényünk fő témája ezúttal a vendéglátóipar túlélése. Kövesse az eseményünket online!

Ma fél négykor Gerendai Károlyt kérdezzük a járvány legnagyobb veszteséről

2021. július 22. 09:27

Klasszis Klub rendezvényünk fő témája a vendéglátóipar túlélése lesz.

Hiába nőnek a bérek, óriási a munkaerőhiány a vendéglátósoknál

2021. július 13. 10:25

A szállodák munkaköri átcsoportosításokkal próbálnak talpra állni a nyitás után.

Túlélőverseny a vendéglátásban - vendégünk Gerendai Károly

Túlélőverseny a vendéglátásban - a Klasszis Klub következő vendége Gerendai Károly lesz

2021. július 13. 09:33

A pandémia lenullázta a vendéglátóipart, de a statisztikai adatokból nem úgy fest, hogy tömegesen dobták volna be a törülközőt a vállalkozók.

Fontos változásra készülhetnek a vendéglátósok a jövő hónaptól

2021. július 8. 11:54

Augusztus 1-től új szabályok alakítják a vendéglátóhelyek italbeszerzéseire vonatkozó szerződéseket, illetve a beszállítók kiválasztását.

Szerdától a belgák is bemehetnek az éttermekbe és a bárokba

2021. június 5. 07:54

A koronavírus-járvány visszaszorítására bevezetett rendkívüli korlátozások további enyhítését jelentette Belgium, június 9-től egyebek mellett megnyithatnak az éttermek és bárok belső helyiségei is, a mostanáig távmunkában dolgozók szerdától hetente egy napra bemehetnek munkahelyükre.

Covid-étterem: vidéken mintha mi sem történt volna, Budapest teljes csőd

2021. május 28. 13:36

Nagyon vegyes a kép arról, hogy mennyire viselte meg az egyes éttermeket tavaly a koronavírus-járvány miatti leállás.

Minőségi ugrással éledhet újra a belváros

2021. május 20. 05:07

Aki most akar üzlethelyiséget nyitni, bőven talál megfelelőt a belvárosban. A CBRE szakértője szerint az éttermesek, a minőségi szolgáltatást nyújtók és a Blaha környéki egységek lehetnek a járvány utáni világ nyertesei. A jó világ nem jön el azonnal, egyelőre a nagy bérbeadók kedvezményeket kénytelenek adni.

Baristák, somellier-ek, cukrászok - ők azok, akik duplán is megszenvedik a koronavírus következményeit

Duplán szenvedték meg a koronavírust a baristák és a somellier-ék

2021. május 19. 19:19

Megbecsülni is nehéz, hány olyan munkavállaló van ma Magyarországon, akiknek az állása attól függ, a szagokat és az illatokat mennyire érzékelik jól. Márpedig sokuknál ez döntő kérdés, hiszen - mint az köztudott - a koronavírus-járvány egyik legkorábbi jele, és hosszan tartó következménye a szaglás és ízlelés képességének teljes, vagy részleges elvesztése. Cikkünkben annak jártunk utána, hogy a baristák, a sommelier-ek és a cukrászok, azaz a három legérintettebb szakma képviselői miként élik meg mindezt.

Nagy Márton: járvány előtti szintre pattant vissza a vendéglátás teljesítménye

2021. május 6. 07:34

A 2021. évi növekedés 5 százalékos lehet, áprilisban a lezárásokkal érintett boltok a nyitásnak köszönhetően már a koronavírus előtti szintekre, a vendéglátás teljesítménye pedig afölé pattant vissza – nyilatkozta a Trend FM-nek, Nagy Márton, a miniszterelnök gazdasági főtanácsadója szerdán.

Magasabb nyugdíjban bízhatnak a vendéglátósok - visszamenőleges eltörölné a speciális szabályokat a kormány

Magasabb nyugdíjban bízhatnak a vendéglátósok - visszamenőlegesen eltörölné a speciális szabályokat a kormány

2021. április 26. 17:01

A múlt héten benyújtott salátatörvényben bújik meg a rövidke módosító paragrafus.

Hétfőn már a hotelek is megnyitnak Szlovéniában

2021. április 25. 09:02

Azért még senki ne engedje el magát teljesen, figyelmeztetnek az egészségügyi szakemberek.

Nyártól egyre több meggyengült cég lesz felvásárlási célpont

2021. április 23. 05:09

Egyelőre nem jellemző Magyarországon, hogy a cégtulajdonosok tömegesen adnák el a vállalkozásaikat, a nyár közepére azonban változhat a kép, ha nem sikerül stabilizálni a bedőlés szélére került vállalkozások helyzetét. Vevői oldalon a kormány kedvencein kívül képbe kerülhetnek nyugati és ázsiai befektetők is.

Nyitásra várva: mindenki bizakodva, de van, aki áremeléssel készül

Nyitásra várva: mindenki bizakodva, de van, aki áremeléssel is készül

2021. április 21. 16:55

A kormány döntése alapján amint megvan a 3,5 millió oltott Magyarországon, másnap nyithatják újra teraszaikat és fogadhatnak vendégeket a vendéglátóhelyek – vendéglátóhelyeket kérdeztünk arról, hogy hogyan készülnek a várva-várt újranyitásra. Van, aki bizakodva zökkenőmentesen, van, aki áremeléssel. Hogy lesz-e csapolt sör, az viszont a szerencse kérdése.

Már csak néhány napig kérhető az ágazati bértámogatás

2021. április 21. 14:15

A program eddig 167 ezer ember állásának megtartását segítette.

Újranyitottak az angol kocsmák, de alig van már ember, aki a sört kicsapolja

2021. április 19. 15:59

Ezrek hagyták ott a vendéglátózást Nagy-Britanniában a korona-lezárások alatt, a vendégmunkások hazamentek, a hazaiak más szektorban helyezkedtek el. Arról nincs szó, hogy teljesen elfogyott volna a vendéglátós munkaerő, de a pubok és az éttermek jelentős kihívásokról számolnak be a dolgozói létszám megrövidülése miatt.

Hónapok múlva derülhet ki, hány vendéglátós tudott talpon maradni

2021. április 18. 12:06

Jövő héten kinyitnak a vendéglátóhelyek teraszai, egy hónapon belül talán az éttermek is újra fogadhatnak vendégeket. A vendéglátók ipartestületének elnöke óvatos újranyitásban bízik. Kérdés, mekkora lesz a kereslet, és a nyitást követő eufória lecsengése után hány vendéglátóhely tud életben maradni.

Már készülnek a nyitásra a vendéglátósok

2021. április 18. 10:37

A jövő hét végére mindenhol biztonságosan újra lehet nyitni a teraszokat, és ha jó idő lesz, nagy forgalom várható a vendéglátóhelyeken - véli a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.

Megjelent a rendelet: este fél 10-ig lehetnek nyitva a vendéglátóhelyek

2021. április 16. 07:10

A csütörtök esti Magyar Közlönyben jelent meg a rendelet a nyitás következő szakaszának főbb szabályairól.

Nyílnak a teraszok, milliárdos bukások után indulhat a buli

2021. április 16. 05:47

Jövő pénteken már nyitnak a legnépszerűbb teraszos vendéglátóhelyek, milliárdos veszteségeket kell pótolni, de még az óvatos számolgatás a jellemző a piacon. Rosszabb Covid-számokkal lehet a nyitás, mint amikor a novemberi zárás volt.

Gerendai Károly: májusban megpróbálok kinyitni!

Gerendai Károly: milliárdos veszteségek után májusban megpróbálok kinyitni!

2021. április 13. 05:46

Gerendai Károly szerint a nyitás nem jelenti azt automatikusan, hogy rentábilisan is tudnak majd működni.

Nyitnak a vendéglátóhelyek és a boltok Angliában

2021. április 12. 06:24

Hétfőtől minden bolt kinyithat Angliában, és vendégeket fogadhatnak azok az éttermek, amelyek meg tudják oldani a szabadtéri felszolgálást.

Így csinálta ki a járvány a vendéglátóipart – csökkentek a keresetek januárban

2021. április 3. 06:14

Egymást követő két hónapban maradt el az átlagkereset az egy évvel korábbitól. Fogyóban az ágazat tartaléka.

Végelszámolják Mészáros Lőrincék az Ákostól megvett I. kerületi éttermet

2021. február 22. 14:50

Alig egy évvel azután, hogy Mészáros Lőrinchez került Ákos egykori I.kerületi borozója és étterme, az új tulajdonosok megszüntetik a céget.

Kuponokkal pörgetnék fel a városi vendéglátók forgalmát

2021. február 19. 07:33

Az éttermek készülnek az újraindulásra, de legalább másfél-két hét kell, mire a korábbi formában ki tudnak nyitni.

Világháborús szintű visszaesést hozott a zenei jogdíjak beszedésénél a koronavírus-év

2021. február 10. 14:01

A zenészek kifizetésénél viszont ennek megfelelően az idei évet söpri majd el a pandémia, vagyis ők kétszer szenvednek meg ugyanazért: tavaly nem koncertezhettek, idén ezért még jogdíjat se kaphatnak. Mindeközben kiugróan megnőtt az újonnan regisztrált alkotások száma a koronaévben, de ezek valószínűleg nem új dalok voltak, hanem a zenészek a félbemaradt számokat fejezték be a házi karanténban. Minderről az Artisjus tavalyi évét bemutató sajtótájékoztatón esett szó.

Megjelent a rendelet a bérleti díjak elengedéséről - több cégre vonatkozik és hosszabb ideig tart

2021. február 10. 06:44

Gulyás Gergely az éttermeket, kávézókat, konditermeket említette az intézkedés bejelentésekor, de a rendeletből kiderül: más tevékenységet végző cégeket is mentesítenek a várt 4 helyett 5 hónapra a bérletidíj-fizetési kötelezettségek alól.

Bejelentés: nem kér bérleti díjat az állam és az önkormányzat a vendéglátósoktól és konditermektől

2021. február 5. 11:25

A pénteki Kormányinfón a Miniszterelnökséget vezető miniszter azt mondta: a jelenlegi trendek alapján március 1-jétől és április elejétől kerülhet sor részleges nyitásra. Bejelentette: az állami-önkormányzati ingatlanban működő éttermeknek, kávézóknak, konditermeknek nem kell bérleti díjat fizetnie a következő 4 hónapban.

További támogatásban reménykednek a kivérzett vendéglátósok

2021. február 4. 14:31

Bár komoly segítséget jelent a vendéglátóipari szektornak az állami bértámogatás módosítása, hiszen mára teljesen kifogytak a tartalékaikból, de félő, az idei nyár is olyan lesz, mint a tavalyi.

A sajtó nyilvánossága is kellet ahhoz, hogy megérkezzen a pénz - vendéglősök a bértámogatásról és az újranyitás esélyeiről

A sajtó nyilvánossága is kellett ahhoz, hogy megérkezzen a pénz - vendéglősök a bértámogatásról és az újranyitás esélyeiről

2021. február 3. 14:10

Éjjel megjelent az a kormányrendelet, melynek értelmében mától már nem utólag, hanem támogatási előlegként, egyfajta előfinanszírozás formájában kapják meg a bértámogatást a vendéglátó-, és szálláshelyek tulajdonosai, akik a lassú és bürokratikus eljárásrendre - a jelek alapján - a kormány szerint is jogosan panaszkodtak. Riportösszeállításunk, mely még a rendelet megjelenése előtt készült, arra kereste a választ, milyen esélyei vannak a közös tiltakozásnak, miféle támogatás nyújtana tényleges segítséget a bajbakerült vállalkozásoknak, és hogy a megszólaltatott vendéglősök kaptak-e olyan telefont, hogy esetleg átvennék tőlük nehéz helyzetbe került üzletüket.

A kormány is belátta, hogy zavar van a bértámogatásnál: mostantól előre utalnak

2021. február 3. 07:55

Sok vendéglátós még januárban sem kapta meg a novemberben megítélt bértámogatást - a kormány most változtat a szabályokon, utófinanszírozás helyett előlegként adják oda a bértámogatást.

Nagy változás jöhet a bértámogatásnál: előre utalja a pénzt a kormány?

2021. február 2. 18:58

Úgy tűnik, mégsem marad kormányzati válasz nélkül az elmúlt napokban felerősödő elégedetlenség a vendéglátósok részéről. A kormányközeli napilap ugyanis úgy értesült: utófinanszírozás helyett előre megkapják az állami bértámogatást.

Jövő héten kezdődik a regisztráltak beoltása. Orbán Viktor megvárja a kínai vakcinát

2021. január 29. 08:40

Március közepén kezdhetünk el gondolkodni arról, hogyan kezdjünk bele a lazításokba, mondta a miniszterelnök a Kossuth Rádió műsorában.

Kifakadtak a vendéglátósok a bértámogatásról: "egy fillért nem kaptam még"

2021. január 21. 05:07

Szerkesztőségünk több forrásból is úgy értesült, hogy a vendéglátósok közül többen vannak olyanok, akik a mai napig nem kapták meg a kérvényezett bértámogatást. Pedig a papírokkal is rendben volt minden és a kérelmet is befogadta a hatóság. Az ipartestület szerint sem szórványos esetről van szó, az Innovációs és Technológiai Minisztérium viszont hallgat.

"Szükségünk lenne a turistákra is" - interjú a Nobu séfjével

2020. november 29. 16:04

A pazar Nobu étterem séfjével, Schreiner Gáborral beszélgettünk arról, hogyan lehet túlélni a pandémia okozta válságot, vannak-e jó vendéglők Budapesten és mit lehet szeretni a japán konyhában.

Kihirdették a rendeletet a házhozszállítás áfájának csökkentéséről

2020. november 14. 10:07

A vendéglátósok számára különösen fontos rendelet jelent meg péntek éjjel a Magyar Közlönyben.

A budapesti pubokat eltérően érinti a teljes bezárás

2020. november 10. 16:04

A koronavírus első hulláma után még nyitva maradt sörözők közül egyesek most adták fel végleg, mások viszont még házhozszállítással és az elvitel lehetővé tételével próbálkoznak – amennyiben ez utóbbihoz az Országgyűlés mai döntése zöld jelzést ad. Az éjféltől hatályos bezáráshoz való hozzáállást alapvetően befolyásolja, hogy a pub a főváros melyik részén helyezkedik el.

Kegyelemdöfés volt a maszkviselés az éttermeknek

Kegyelemdöfés volt a maszkviselés a belvárosi éttermeknek

2020. november 7. 11:34

Szinte a tönk szélére küldte a maszkviselés a legtöbb bevásárlóutca üzleteinek üzemeltetőit. Sürgős állami vagy önkormányzati segítségért könyörögnek.

Milliárdosok éttermeiben zenélnek, de az állam ad milliós támogatást

Milliárdosok luxuséttermeiben zenéltek, most az állam ad milliós támogatást

2020. október 19. 18:59

Budapesti luxuséttermek és például a Lázár lovaspark cigányzenekara is vissza nem térítendő állami támogatást kapott.

Magyar vendéglátósok: semmiféle támogatási szándék nincs a kormányzat részéről

2020. szeptember 24. 17:59

Komoly csődhullám elé néz a hazai vendéglátószektor, hiszen az itt dolgozó vállalkozások a tartalékaik végén járnak, és a kormányzat részéről sem látnak semmiféle hajlandóságot arra, hogy segítséget kapjanak. Nyitott kérdés még, mi lesz az esküvőkkel.

Drasztikusan visszaesett az ásványvíz, a gyümölcslé és az üdítőital forgalom, amikor megjelent az országban a koronavírus

2020. augusztus 11. 07:27

Egészen addig csak nőttek az eladások, aztán jött a hirtelen zuhanás.

Szinte teljesen eltűntek az országból a külföldi turisták

2020. augusztus 7. 09:44

Júniusban több mint 93 százalékkal zuhant a beutazók által nálunk eltöltött vendégéjszakák száma a tavalyihoz képest.

Van ahol áfacsökkentéssel és állami támogatással segítik a vendéglátóipart

2020. július 8. 16:58

Jelentős áfacsökkentéssel és az éttermi étkezés árának közvetlen költségvetési támogatásával segíti a brit kormány a koronavírus-járványt súlyosan megszenvedő vendéglátó és turisztikai ágazat újraindulását - közölte szerdán a brit pénzügyminiszter.