Vendéglátás cikkek

A hazai gasztronómiában itt az új generáció?

2023. május 27. 19:11

Konyhaművészetünk csúcsteljesítményeitől volt hangos az elmúlt néhány nap és erről szól majd a következő két hét is.

Könnyebbé válhat egy súlyos adminisztratív teher a cégeknek?

2023. május 24. 14:08

Olyan is lehetne, aki kimarad.

Veszélyben a balatoni büfék: nem is lesz olyan egyszerű lángost venni?

2023. május 11. 09:41

Közel 38 000 vendéglátóipari egységet érint a kötelező NTAK-adatszolgáltatás kiterjesztése - akik a működési feltételnek nem tudnak eleget tenni, nagy bajba kerülhetnek.

Importáltunk egy világbajnok kuszkuszt a Népszínház utcába

2023. április 23. 11:53

Ilyen egy Ramadán vacsora Budapesten.

Ami igazán jót tesz a vendéglátásnak: feléledt a Váci utca

2023. április 20. 17:11

Érződik a növekvő forgalom a tér stratégiai pontján magasodó Szamos birodalomban is.

Nemsokára új VakVarjú nyílik Budán - interjú az étteremlánc tulajdonosával

2023. április 11. 17:23

Semsei Rudolf a vendéglátás sikerembere, jelene és jövője, egy folyton bővülő cégcsoport vezetője.

Ott folytatja a hazai turizmus, ahol a járvány előtt abbahagyta?

2023. március 2. 19:54

Idén újra rekordév lehet a turizmusban 2019 után a Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatója szerint.

Képünk illusztráció. Fotó: Depositphotos

Hogyan viselik a cukrászdák az elszálló rezsiköltségeket? Körkép

2023. február 10. 05:47

Nap, mint nap szörnyülködünk a cukrászsütemények árán. Aki évek óta nem járt Magyarországon, az elképed, hogy 800-900 forint egy tortaszelet – elvitelre.

A képen látható épület a világ legjobb étterme. Fotó: Instagram/@nomacph

Bezár a világ legjobb étterme

2023. január 9. 14:55

Új formában folytatja tovább 2025-től.

Fájni fog az infláció a belföldi turizmusnak

2023. január 4. 16:03

Nyáron a legtöbben azért elmennek valahova kikapcsolódni.

Sokkal több magyar szilveszterezik szállodában idén

2022. december 30. 11:15

Szilveszter éjjelére az előző évinél 60 százalékkal többen foglaltak szállást idén.

Szerencsét hoz a szilveszter? – A túlélés záloga lehet

2022. december 26. 11:51

Lapunk szilveszteri szállodakörképe érdekes trendeket állapít meg.

Rezsire költünk nem pihenésre - csökkent a vendégéjszakák száma

2022. december 6. 09:53

Októberben a vendégek száma 3,2 százalékkal emelkedett, a vendégéjszakák száma 0,2 százalékkal mérséklődött az előző év azonos időszakához képest, 856 ezer vendég 2,1 millió vendégéjszakát töltött el a kereskedelmi szálláshelyeken.

Rangos díjakat kaptak a hazai turisztikai és gasztronómiai szereplők: itt a győztesek listája

2022. december 1. 08:48

A Klasszis lapcsoport kihirdette a hazai Horeca-szakma területén egyedülálló, a hazai szállodákat, kisebb-nagyobb vendéglátóhelyeket megszólító Klasszis TopDesign szakmai verseny díjazottjait.

Csődhullám söpörhet végig a vendéglátósoknál

2022. november 28. 19:15

A magas alapanyag- és energiaárak miatt az éttermek fele bezárhat.

Átmeneti kedvezményeket kapnak a turisztikai cégek

2022. november 22. 12:16

Bért és gázszámlát is fizethetnek a be nem szedett állami pénzekből.

Cserebere dobozok: körforgásos szemlélet a vendéglátásban

2022. november 20. 12:07

Már országszerte 14 magyar városban 102 étterem döntött úgy, hogy visszaveszi és elmossa azokat a dobozokat, amelyekben a vendég az ételt elviszi vagy házhoz rendeli.

Szeptemberben még megmentette a hoteleket a sok külföldi vendég

2022. november 7. 09:15

Eltűnőben vannak a magyar vendégek az itthoni hotelekből.

Nagy változás: ennyivel drágul minden foodpandás rendelés

2022. november 3. 17:47

A versenytársakhoz hasonlóan a foodpanda is bevezeti a rendelésenkénti extra díjat.

Szemedben tükröződik az étkezőkocsi – Feltámadt az utasellátás

2022. november 1. 15:43

A magyar fiatalság egy része a hetvenes-nyolcvanas években kívülről fújta a Bereményi-Cseh Tamás dalokat. Legendás sorok: Szemedben tükröződik az étkezőkocsi, sörfoltos abroszunkon hatvanöt zloty.

Abból élünk, hogy zárva tartunk? Körkép a vendéglátás helyzetéről

2022. október 26. 05:32

A válság egyes ágazatokat sújtó hatását felmérni próbáló sorozatunkban ezúttal a vendéglátóipart néztük meg.

Hogy’ képzeli Orbán Viktor, hogy nem emeli meg rendesen a nyugdíjakat? - Olvasói levél

2022. szeptember 25. 18:31

Reménytelen, kilátástalan - így lehetne összefoglalni többszáz ezer honfitársunk helyzetét. És nem csak a nyugdíjasok többségéről van szó, de például pályaelhagyó tanárokról is.

Félelmetes elbocsátási hullám jöhet a rezsiárak miatt

2022. szeptember 13. 10:03

A vendéglátóhelyek mellett más ágazatokban is munkahelyek szűnhetnek meg a gáz- és villanyárak óriási emelkedése miatt.

Egyre több vendéglátóhely zárhat be, de júliusban még jó volt a forgalom

2022. szeptember 13. 09:41

Munkaerőhiány, elszálló energia- és élelmiszerárak rontják a kilátásokat.

Niedermüller Péter az éjféli záróráról: csak egy ötletszerű anyag

2022. szeptember 12. 12:12

A VII. kerület polgármestere szerint messzemenő következtetéseket vonnak le egy tervezetből.

Ha elvitelre kéri a menüt, 80 forintot számol fel a McDonald's

2022. szeptember 5. 14:48

Olvasói jelzések alapján derült ki.

Van, ahol együtt tiltakoznak a boltok és az éttermek az elszálló rezsi ellen

Van, ahol együtt tiltakoznak a boltok és az éttermek a magas rezsi ellen

2022. augusztus 29. 17:03

Az olasz főváros vendéglátóhelyei és üzletei összefogtak, hogy kifejezzék elégedetlenségüket.

A Covid után most a kata kinyírása küldi padlóra a hazai vendéglátást? Klasszis Klubunk következő vendége Rácz Jenő sztárséf

2022. július 15. 15:06

A Sanghajban háromszor is Michelin-csillagot szerzett szakemberrel a július 28-ai élő adásunkban beszélgetünk, ahol ön is kérdezhet.

Rókusfalvy Pál cégeihez közpénzmilliárdok folytak az utóbbi években

2022. július 14. 14:53

Milliárdokat kaptak Rókusfalvy cégei. A kormánybiztos eddig sem unatkozott.

Csődhullám vagy hurráoptimizmus? - nyilatkozatkáosz a turizmusban

2022. július 9. 16:02

Sokszor ugyanabban az online lapszámban teljesen ellentétes turisztikai trendek, adatok és spekulációk látnak újabban napvilágot.

A vendéglátósok jelenleg túlélni akarnak

Vendéglátósok: akár 50 százalékos áremelés is indokolt lenne

2022. július 1. 05:34

Nem extraprofitra törekszenek, hanem arra, hogy megmaradjon a vállalkozásuk, mondja a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.

Hová vándoroltak az EKF hotelfejlesztéseinek pénzei?

2022. június 28. 13:42

Veszprém Európa Kulturális Fővárosa lesz jövőre, ennek kapcsán pedig hotelfejlesztési pénzeket is szétosztottak.

Sosem volt még ilyen jó éve a híres budapesti cukrászdának

2022. június 11. 10:41

Jelentős béremelés is történt.

Vendég lenne, csak séf meg felszolgáló nincs – Munkaerőpiaci helyzet a turizmusban és a vendéglátásban

2022. május 28. 14:33

Erről a témáról, pályázatokról és több kutatás eredményéről esett szó a VIMOSZ legutóbbi konferenciáján.

Rekordosztalékot hozott Vajna Tímea japán luxusétterme

2022. május 24. 05:36

Látszólag kiheverte a Vajna Tímea érdekeltségében is lévő japán luxusétterem a koronavírus-járnányt.

Szállodalánc és egyetem fogott össze a munkaerő-pótlás érdekében

2022. május 12. 15:57

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem és Mellow Mood Hotels cégcsoport együttműködési megállapodást kötött.

Márciusban sokat faragtak veszteségükből a szállodák

2022. május 5. 09:00

Megrohamozták a panziókat is.

Picasso és Dalí kedvenc helye volt – Egy műalkotás, szállodában elbeszélve

2022. május 3. 18:57

Ez az elegáns kis palota érdekes kontrasztban áll a környezetével, pláne így volt 100 évvel ezelőtt, amikor a Montmartre még egy lepusztult falu képét mutatta.

Milyen a főúr, ha irodalmi? - Igazi grand cafe lesz a Centrál

2022. április 10. 17:12

Az egyik legpatinásabb magyar grand cafe, a Centrál Kávéház április 14-én újra kinyit.

Javítottak a tavaly februári gyászos mutatókon a hotelek

2022. április 6. 10:53

Az alacsony bázis miatt jött a jó eredmény.

„Ötpercenként jön egy új árlista frissített árakkal” – vendéglősök az inflációról és az árstopról

2022. április 1. 18:37

Az olaj és a zöldség sok helyen kardinális kérdés, és a vendéglősök félve várják, mit hoz a jövő.

Mindjárt 100 McDonald's étterem lesz Magyarországon

2022. március 6. 09:12

Zalaegerszegen nyitotta meg 99. magyarországi éttermét a McDonald's, amelynek jelenleg további hat településen épülnek új egységei.

Pár hónapos cég nyert a honvédelmi tárca pályázatán

2022. február 20. 12:12

A tatai lövészdandár büféjét üzemeltetheti egy múlt nélküli kis cég.

Kibírják-e a vendéglátók az áremelkedést?

2022. február 18. 07:34

Akár 50 százalékos áremelésre is kényszerülhetnek a vendéglátósok azután, hogy egyre nehezebben termelik ki költségeiket. A szakemberek szerint a szektorban érintett vállalkozások fele bezárhat.

Ide áramlott az EU magyarországi járványtámogatása

Turisztikai portálra ment 630 millió EU-s pénz a vendéglátósok helyett

2022. február 7. 07:47

A koronavírus-járvány okán kapott több mint 1,7 milliárd forintos uniós támogatásból 23 céget, illetve egyéni vállalkozót segített a Magyar Turisztikai Ügynökség.

Van, aki túléli, van, aki nem: csődöt mond a vendéglátóhelyek harmada idén

2022. január 26. 11:46

A magyar turizmus és vendéglátás fegyelmezetten vette tudomásul a jelenlegi helyzetet, pedig felmérhetetlen károkat okozott a járvány az ágazatnak.

Milyen a Michelin-csillag, ha zöld?

2022. január 23. 17:06

Bár általánosságban azok a helyek, amelyekre a tömegturizmus a jellemző, nem éppen a Michelin-csillagos éttermekkel szoktak büszkélkedni, Mallorca kivétel.

Matolcsy Ádám barátjáé lett a luxusbisztró is a Várkert Bazárban

2022. január 19. 05:37

A budai luxusétterem után egy luxusbisztró is Matolcsy Ádám barátjának a tulajdonába került, miután több végrehajtás is folyamatban volt az üzemeltető cég ellen.